生物工程，本科，学制4年

培养目标：本专业面向江苏省和长三角区域经济和社会发展需要，培养德智体美劳全面发展，具有健全人格、道德文化素养和强烈社会责任感；具备生物学与工程学基本知识、掌握生物产品大规模制造的科学原理，熟悉生物加工过程流程与工程设计等基础理论和技能，具有较强的工程实践能力和创新能力，能在酿酒和生物制药等生物工程领域从事产品加工、产品技术开发、工艺与工程设计、质量控制与技术服务的高素质应用技术人才。

核心课程：普通生物学、生物化学、细胞生物学、化工原理、微生物学、基因工程、生物反应工程、发酵工程、生物分离工程、发酵工程设备与工厂设计

就业方向：毕业生可在生物酿造、微生物发酵、食品、生物化工、生物制药、保健品与化妆品等企业，就职于工艺优化、产品研发、设备测试与维护、产品功能验证、生产过程质量控制等相关岗位。也可在市场监督管理部门、教育机构、环保部门、农业农村部门等企事业单位从事管理、教学、环境监测等工作。